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Castagno
Indicato per accompagnare formaggi stagionati dall’aroma importante.
Zona di provenienza
Firenze - Toscana
Periodo di raccolto
Giugno - Luglio
Colore
Variabile, dal rossastro al noce quasi nero
Consistenza
Miele liquido
Sapore
Amarognolo e leggermente astringente. Aroma intenso, pungente al naso
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