Barena
Il sapore leggermente salato rende interessante l’abbinamento con il cioccolato di copertura leggermente aromatico.

Zona di provenienza
Valli di Chioggia (VE) - Veneto
Periodo di raccolto
Luglio - Agosto
Colore
Scuro, opaco
Consistenza
Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto
Sapore
Caratteristico, ricorda lo zucchero caramellato e il croccante di mandorle
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